Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Hasky

(no subject)

      ВЛАСТЬ РФ - ЭТО ВЫСШАЯ МЕРА   НАКАЗАНИЯ ДЛЯ НАРОДА

ноябрь 07, 2015, 02:23
Оригинал взят у rasvet144 в Власть в стране захвачена олигархической группировкой.

крысы ЕР

Резолюция, принятая на митинге "Русского марша" 2015 .
Москва, 4 ноября 2015      Октябрьское поле-Щукинская
Мы, представители национально-патриотических организаций,
участники Русского движения констатируем:
1. Власть в стране захвачена олигархической группировкой, которая стремится
к превращению русского большинства в рабов, покорных власти закулисного
интернационала изменников и воров. С этой целью осуществляется геноцид русского народа, лишение русских собственности и власти, погружение русских в нищету и бесправие.
2. С целью удержания власти правящая группировка пускается на разного рода авантюры, стремясь породить у русских людей ложные надежды на изменение природы стоящих над ними самозванцев. Декларируя одни цели, они стремятся к целям противоположным.
Предательство Новороссии, сдача ополченцев в руки местного криминала и разнузданных русофобов киевского режима - прямое следствие антирусского характера власти в РФ.
3. Вслед за покорением русского народа олигархия стремится к полному его истреблению - физическому исчезновению русских с лица земли.
Именно поэтому ею организована
замещающая иммиграция - переселение инородного, культурно чуждого русским населения из азиатских государств.
Без всякой войны РФ затоплена иммигрантами, готовыми дать
русским образец рабского существования, бескультурья, этнической клановости и
этнического бандитизма. Именно такое население, лишенное чести, совести, политических и экономических прав и нужно правящей группировке.
Исходя из сложившегося положения для русских вопросом жизни и смерти является
сопротивление геноциду и решение наиглавнейших вопросов:
1. Отстранение от власти преступного клана коррупционеров и воров, уничтожение олигархии как политического и экономического явления, полная конфискация собственности у олигархических семей и передача ее в ответственное управление Русскому национальному правительству и предпринимателям, готовым служить во благо народу и под его прямым, непосредственным контролем.
Власть в России должна быть
Русской: неотвратимо ответственной перед народом по итогам своей деятельности и деятельно воплощающей Русские национальные традиции.
2. Принятие курса на воссоединение страны, изгнание олигархий из всех постсоветских государств, воссоздание Великой Руси - объединения Великороссии (РФ), Малороссии (Украины), Белоруссии, Приднестровья. Гражданская война,
организованная олигархией ради наживы и уничтожения наиболее активных
русских людей, может быть прекращена только кардинальной сменой политического режима.
3. Реализация программы Сбережения нации, возвращения людям достойной жизни: бесплатного образования и здравоохранения, полноценно развивающихся науки и культуры. И у нас есть такая программа!
Мы видим будущее Русского народа только в объединении всех сил Русского движения, разрешении всех противоречий на основе созидательной программы русской национальной власти.
Русским - национальное возрождение!
        России - русскую власть!

Юрий Болдырев. Группа единомышленников.


Hasky

Великая Тартария продолжала своё существование вплоть до начала XIX века. Продолжение...

Оригинал взят у wowavostok в Великая Тартария продолжала своё существование вплоть до начала XIX века. Продолжение...
[Spoiler (click to open)]Оригинал взят у wowavostokв Великая Тартария продолжала своё существование вплоть до начала XIX века. Продолжение...


Это продолжение предыдущей части...

Наши предки полностью соответствовали понятиям Могучие- Все Могущие, так как они прекрасно знали основные законы функцтонирования природы что и позволяло им их использовать например при постройке Пирамид,

Collapse )


Hasky

Николаас Витсен. «Северная и восточная Тартария»

Originally posted by psmirnova at Николаас Витсен. «Северная и восточная Тартария»
Николаас Витсен.
«Северная и восточная Тартария»

книги
В 1692 году Витсен выпустил Северную и Восточную Тартарию, внушительную книгу на 660 страниц. Новое, переработанное, издание этого труда насчитывало уже тысячу страниц и вышло в двух томах в 1705 году. Несмотря на название книги Витсен не ограничился северной и восточной частью Внутренней Евразии. В действительности, его книга описывала значительно больший регион, чем был представлен на карте, поскольку, помимо Сибири, Монголии, Центральной Азии, в ней рассказывалось о Манчжурии, островах к северу от японского острова Хонсю и Кореи, а также о Персии, Крыме, Кавказе, землях в верхнем и среднем течении Волги и об Урале.

Летом 2010 года в амстердамском издательстве Pegasus вышел русский перевод знаменитой Северной и Восточной Тартарии Николааса Витсена (1641–1717), учёного и бургомистра Амстердама, автора первого подробного исследования Сибири, Монголии и Центральной Азии. Издательство предлагает читателю текст Северной и Восточной Тартарии в полном объёме и с оригинальными иллюстрациями издания 1705 года.

Книга опубликована в двух томах. Третий том издания содержит вводные статьи и указатели: именной, географический, предметный и указатель этнонимов, компакт-диск с оригиналом книги на голландском языке, репродукцией Большой карты Тартарии Н.Витсена (1687) и  другие научно-исследовательские материалы. Три книги содержат 2,5 тысячи листов текста, иллюстраций, вес томов составляет 4,5 кг.

К третьему – справочному – тому также прилагается компакт-диск, на котором размещены: оригинал книги на нидерландском языке (по изданию 1705 года), репродукция Большой карты Тартарии Н. Витсена (1687) и другие научно-исследовательские материалы.
1
Электронный сборник исторических материалов “Николаас Витсен. Северная и Восточная Тартария” амстердамского бургомистра, писателя, картографа 18 века Николааса Витсена представляет собой информационный ресурс, включающий карту “Северной и Восточной части Азии и Европы”, оригинальный текст и гравюры “Северной и Восточной Тартарии” и лингвистические материалы.
Сборник представляет интерес как локальное электронное издание, а так же как дополнение к изданию “Северной и Восточной Тартарии” на русском языке. Сборник предназначен для историков, лингвистов, историков науки, сотрудников музеев и библиотек, преподавателей и студентов, школьников и всех, кто интересуется историей Сибири.
Славянский информационный портал “Дарислав” представляет всем своим читателям этот электронный сборник для личного ознакомления.
СКАЧАТЬ
Некоторые иллюстрации из электронного сборника (весь альбом)

Hasky

Ведические знания в строках Пушкина, часть 3

Originally posted by ladaria at Ведические знания в строках Пушкина, часть 3
Оригинал взят у marena99 в Ведические знания в строках Пушкина, часть 3

Продолжение, часть 1 здесь

часть 2 здесь

Продолжаем публикацию статей автора под ником RareMan, первые две части которой были опубликованы под названием "Ведические знания в строках Пушкина".

В этой части речь пойдёт о Тартарии, или Орде, как её ещё называли. И совсем не случайно слово порядок (Ordnung) в немецком языке сохранило корень "Орда".

Как нам относится к сочинению "Татаро-монгольское иго"? А так же как и к любой художественной литературе бульварного пошиба. Низкопробная писанина от Миллера и Компании для "русского быдла".

Если совсем коротко, что нам предложено?

300 лет Ига в кабале и безправии, за время которых безконечные набеги, убийства, грабежи и изнасилования "русских" женщин. Все "русские" - потомки этих изнасилований, помесь с азиатами.

Пойдёт такая кратенькая формулировка? А теперь так же коротко её "убъём".

[Spoiler (click to open)]

1. 300 лет набегов? Почитаем F.R.Grahame "...The empires of Scythia : a history of Russia and Tartary..." 1860:



900 лет набегов на Восточную Европу. Куда делось 600 лет? Германцы забыли посоветоваться с англичанами? Заодно откладываем в памяти: "Tartaria or Scythia".

2. Безправие и кабала? Что-то Дворянская "Элита" Московии об этом и не ведала (Дворянские книги здесь: ]]>http://narod.ru/disk/16359295001/Dvorjanskie-Rody.rar.html]]> ):


Не пропустили строчку, КТО в Египте был царями? Так, на всякий случай - в Память.


А тут посмотрим, как Московия (закабалённая, страдающая от Ига) будто мёдом намазана. Тут и куча Ордынцев, желающих стать русской "Элитой":

















И не только из Орды, со всех краёв едут в Московию, чтобы стать "русскими".


Из Подолиии:



Из Дании:


Из Полонии (не было тогда Польши):



Из Литвы:





Наверное, нужно добавить, что Польско-Литовская территория тоже входила в состав Великой Орды.

Из Германских земель:


Из Италии:



Из Цесарской земли (Святая Римская Империя, Австрия):



И как же это всё согласуется с внедрённым в сознание понятием Иго??? Прутся (другого слова не подобрать) в "угнетённую" Московию люди служивые со всех сторон света. Почему? Что такое Московия?

3. Помесь "русской" крови с азиатами...

The American Journal of Human Genetics, январь 2008 года, опубликовал результаты международных генетических исследований. В них постарались принять активное участие даже учёные из Тартуского университета (уж очень им хотелось отыскать в "русской" крови примесь азиатов, как же, вся эстонская нац.политика выстроена на "азиатскости русских"). Результат исследований - "русская" кровь самая "чистая" и не имеет азиатской примеси. (Полная статья здесь ]]>http://narod.ru/disk/16333402001/Rus-DNA.pdf.html]]> )

Итак, имеем художественное произведение. Инсценировку под названием "Монголо-Татарское Иго". Основные действующие персонажи которой:

1. "Татары".

2. "Монголы".

3. "ВеликоРоссы".

Вначале закончим с "татарами"...

После "блицкрига" создана Великая Россия. Все жители, говорящие на русском языке и принявшие Правоверное Христианство становятся Великороссами. Пока нам этого красивого названия достаточно - Великороссы появились и будут существовать до Октябрьского Переворота..
Название жителей территорий противостоящих колониальной экспансии Московии осталось старым - ТартАр/ТартАрий.

Естественно - они Враги, а раз не приняли Правоверного Христианства, значит ещё и Нехристи.

Начинается процесс коверканья названия и смысла на "Незваный гость хуже татарина". Как мы уже знаем, самая лучшая длительность процесса - три поколения, примерно 75 лет.

Сейчас мы посмотрим карту Театра военных действий - "1742, Theatre de la guerre dans...".
Полная карта тут: ]]>http://narod.ru/disk/17132884001/1742-theatre-de-la-guerre-dans.jpg.html]]>

Помните, мы делали вывод по картинке, что видим явного Запорожского Казака? Что ж, не ошиблись, ТартАры Запорожские Казаки имеются в наличии. И конечно же в Диких Степях:



Кто воюет непосредственно против них? Украина или Страна Казаков (пока не смотрим, причём тут Польша):



Казаки воюют с Казаками. Но мы же уже это проходили сравнительно недавно - Гражданская Война после Октябрьского Переворота.

Разница только в чём? Здесь одни уже приняли подданство России и стали Малороссами, а другие ещё держатся за старые Духовные идеалы и знают что такое Свобода. И это понятие у них полностью соответствует лозунгу Черкесской ТартАрии: "Нет над человеком власти кроме Аллаха ("Бога")".

А кто ещё воюет против Запорожских казаков,а заодно и против Черкесской ТартАрии?



Казаки Донские, они же Черкесы. Помните мою фразу:"Черкесы - объединённое название народностей Северного Кавказа, причём не только "горцев"?

Черкесы, принявшие подданство Московии, воюют против Черкесов Свободных. Надо ли тут упоминать словосочетание Гражданская Война?

А надо ли теперь расшифровывать кто такие Кубанские ТартАры, входящие в Черкесскую ТартАрию??



Может быть немного отвлечься от "татар" и сказать пару слов, что такое война Русского Царизма на Кавказе?

Все наверное понимают, что вопрос этот очень щекотливый и достоин отдельного большого рассмотрения. По-этому, постараюсь очень коротко, только для понимания, чем война в регионе Кавказа отличается от просто Гражданской Войны.

Возмём период примерно 300 лет. Начнём с самого оболганного историками русского царя - сИвана Грозного. Именно с того человека, который Перехватил Управление над Московией и частично восстановил единство Московии, Руси/России и Великой ТартАрии.

1561 - царь Иван Васильевич сочетался браком с черкеской княжною Марией (идар Гуэщэней) Темрюковной, "из черкас пятигорских девица".

Её брат Михаил Темрюкович становится воеводой. Черкесы принимают участие во всех военных кампаниях России.

с 1700 и до 1864 года - Черкессия находится в постоянном военном противостоянии с Россией-Московией.

"войны 18-19 вв., связанные с завоеванием Кавказа рус. царизмом...введение колон. режима вызвало сопротивление народов Кавказа... карательную экспедицию...разоряя дотла...крупных карательных экспедиций..."

(
Советская Историческая Энциклопедия, Том 6, стр 759...,

скачать:]]>http://narod.ru/disk/18581418001/Sovetskaya%20isto...klopediya.%20Tom%206.djvu.html]]>)

«Царская Россия была очагом всякого рода гнета – и капиталистического, и колониального, и военного, - взятого в его, наиболее бесчеловечной и варварской форме»…
(
Иосиф Сталин)

"Так буйную вольность законы теснят,
Так дикое племя под властью тоскует,
Так ныне безмолвный Кавказ негодует,
Так чуждые силы его тяготят"
(
Пушкин, "Кавказ")

"Горят аулы: нет у них защиты,...
Как хищный зверь, в смиренную обитель

Врывается штыками победитель;
Он убивает старцев и детей,
Невинных дев и юных матерей
Ласкает он кровавою рукою"
(
Лермонтов, "Измаил-бей")

Зачем было нужно подчинение Черкесской ТартАрии?

"Тот, кто держит в своих руках устье Дуная, господствует и над самим Дунаем — этим путем в Азию, — а вместе с тем в значительной мере и над торговлей Швейцарии, Германии, Венгрии, Турции и главным образом Молдавии и Валахии. Если эта держава владеет к тому же еще и Кавказом, тогда ей принадлежит Черное море...

Кавказские горы отделяют Южную Россию от богатейших провинций Грузии, Мингрелии, Имеретии и Гурии, отвоеванных московитами у мусульман...

«Становится страшно при мысли об ужасных последствиях, которые имело бы для юга России объединение враждебных черкесов под властью одного вождя»"
(
Карл Маркс, Собрание Сочинений, Том 9, стр.408,

скачать:
]]>http://narod.ru/disk/18579788001/Engels_Sobranie_s...anie_sochineniy_tom_9.pdf.html]]> )



(полная карта:
]]>http://narod.ru/disk/18581759001/1600-Matthias-Quad-Moscoviae-Tartaria.jpg.html]]> )

Начинается обычное DIVIDE et IMPERA.


Екатерина II: «Распри между горцами облегчат наше предприятие, на это денег не жалеть».

Потемкин: «поддерживать между горцами постоянные распри, помогая слабым, не давать усиливаться тем, которые могли быть для нас опасными»
Абхазов: «Правительство имеет все средства к совершенному истреблению и покорению сих горцев, которых до сего времени считали непобедимыми».

Если сегодня поднимается вопрос, а был ли геноцид черкессов? ДА - был (как и многих других народов).

Тех черкессов, которые не принимали христианство и не переходили в подданство России - уничтожали (напомню, Черкессы - это объединёное название народов, и не только "горцев").

Обвинять ли в этом геноциде (сейчас не важна терминология) русских или русов?

НЕТ.

Это общая трагедия ВСЕХ НАШИХ народов. Самому большому геноциду подвергались именно русские/русы, и подвергаются в настоящее время.

КТО стоял за колониальной политикой Династии Романовых и брато-убийственными войнами??? КТО этот "Кришна", который стоит за всеми войнами?..

Посмотрим на некоторые фамилии генералов:

Брюс
Вейде
Экельн
Берх
Дамедон
Бильс
Лидерс
Гольдштейн
Гельфрейх
Бельгард
Анрепо-Эльмпт
Жигмонт
Липранд
Граббе
Клюки фон Клюгенау
Фезе
Шварц
Фрейтаг
де-Медем
Кнорринг
Ренненкампф
Шильдер-Шульднер
Паркер
...


"хорошее" словосочетание "русские немцы" позволяет убрать концы в воду.

И конечно, с другой стороны появились силы Британии, Франции, Австрии...

"Россия тем самым объявляла Черкесию враждебной иноземной страной, и вопрос тогда сводился к тому - признавало ли когда-либо британское правительство эту блокаду. Наоборот, распространяя на Черкесию русские таможенные правила, Россия тем самым рассматривала ее как свое вассальное владение, и тогда вопрос заключался в следующем: признавало ли когда-либо британское правительство притязания России на Черкесию?"

(
Карл Маркс, Собрание Сочинений, Том 9, стр.417)

Вот вам и "Гражданская Война"...

...Вернёмся к "татарам".

Мы уже привыкли к названию Великая ТартАрия. Правда? И нас уже не очень волнует корявость произношения на русском языке:"ТартАрия".

Что ж, давайте начнём отвыкать.

Для начала, напишем это название правильно - Great/Grande Tartaria. И с этого момента, для избежания путаницы будем писать его только латинскими буквами.

Поясняю... Каждая страна имеет несколько названий:
-свое собственное, на своём языке, так как её называет проживающий в ней Народ,
-и внешнее, так как её называют Соседи на своих языках. Одно из названий со временем становится международным.

Для примера: Ээсти, Чухна, Виро, Эстония.

Или: Светия (теперь Швеция), Руотси, Све-риге, С(в)уеден, Звиэдрия, Цуалайн (кстати, отложите в памяти "Руотси").

Или: Голландия, Исильтир, Дуч, Недерланд...

В рассматриваемый нами период, названия Нашей Страны тоже разнообразны, есть и такие ограниченные в применении, как Кардандан или Мадаи:



Но нас сейчас интересуют только два названия Нашей Страны - внутреннее и "западное".

Внутреннее, на главном языке делопроизводства, русском языке - Великая Орда.

Западное, англо-саксонское - Great/Grande Tartaria(e) или Tartarorum (на латыни).

(Нет никакой связи Tartaria с "богами" Тархом и Тарой, или связи со "Славяно-Арийскими" легендами, Мидгардом, Ирием и т.д. Это чужое для русского языка слово, которое может иметь очень простой прямой перевод. TART, в нескольких западных языках имеет приблизительный смысл ПИРОГ. Так что это может быть ПироговаяАрия, к примеру. Чтож, пирогами наши страны славятся. Возможно оно укоренилось на Западе, как Уйгурский вариант названия Великой Страны и связано с рекой Тартар, возможно. Мы же помним о двуязычии и двойных именах...)

Запоминаем:

Tartaria = Орда,

tartar = ордынец (житель этого Союза Стран и Народов)

и никак иначе!

Это действительно как в 14 веке, до того как из Орды была оторвана Персия, Московия и Империя Великих Моголов, так и в Петровское время.

Заглянем в конец 14 века:




Видим, есть некоторые названия сторон, составляющих Великую Орду:





(тут прошу отложить в памяти "оу"),
и есть поздняя "западная" пометка:



Legatio Tartarica = Посольство Ордынское.

Раз уж сюда заглянули, откладываем в голове - делопроизводство ведётся на русском и династийном уйгурском языках (кладём в память - "Уйгур"),

причём на русском - более полное. Здесь ничего необычного нет, на второстепенных языках всегда короче.





А эти картинки мы уже видели:



И послеПетровское время, 1745 год:



Теперь, разобравшись с истинным значением слов

Tartaria=Орда,

tartar=ордынец

мы намного проще будем понимать исторические документы, имеющие поздний перевод на русский язык.

Только для начала проследим КАК нам внедрили искажённое и запутанное значение, как всегда - в течение трёх поколений. (Сразу вспоминается известная путаница:"Бог един и он есть Аллах").

"Зачем?" вопрос неуместный - DIVIDE et IMPERA - для поддержания тлеющего очага противостояния братских народов, который легко можно раздуть в пожар, в нужное время.

]]>Источник

Hasky

Еда, продлевающая жизнь

Оригинал взят у marena99 в Еда, продлевающая жизнь

Лучший стабилизатор сахара в крови - МАЛИНА

В малине содержится антоциан (растительный пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови, тем самым защищая от диабета.

Защита от рака кишечника - ЗЕЛЕНЫЙ ИЛИ БЕЛЫЙ ЧАЙ
Одна чашка в день в два раза снижает риск заболевания раком кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые катехинами, подавляют развитие раковых клеток.

[Spoiler (click to open)]

Защита кожи - МОРКОВЬ
Ученые обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина (пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше вероятность развития рака кожи.

Защита для сердца - ЛОСОСЬ
Потребление естественных жиров, например, в лососе или оливковом масле, повышает уровень холестерина ЛВП. Кроме того, в лососе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.

Защита костей - КРЕВЕТКИ
Креветки богаты на витамин В12, который делает кости более прочными и играет важную роль в развитии новых клеток. Кроме этого, креветки являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей.

Защита от рака груди - ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО
Согласно исследованию, женщины, получающие не менее 30 г цельного зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака легких. Чашка каши с черникой - лучшая защита от рака груди.

Контроллер кровяного давления - ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление.

Лучшая защита для зубов - ТВЕРДЫЙ СЫР
Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений зубов.

Лучший защитник зрения - ШПИНАТ ИЛИ САЛАТ ЛАТУК
У тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации желтого пятна.

Эликсир молодости - КРАСНОЕ ВИНО
Окислительный стресс играет главную роль в старении, а антиоксиданты в красном вине, резерватролы, помогают продлить жизнь, путем нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в одном стакане этого вина содержится больше всего резерватрола.

Восстановление волос - ГОВЯДИНА
Железо в мясе стимулирует обновление и восстановление волос. Кроме того, говядина богата на цинк, предотвращающий выпадение волос.

Защита от рака простаты - ЧЕСНОК
Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают вероятность заболевания раком простаты на 50%.

Защита от рака легких - ГРЕЙПФРУТ
Грейпфрут в день снижает развитие рака легких на 50%. В грейпфруте содержится нарингин, который помогает снизить уровень энзимов, провоцирующих развитие раковых клеток.

Контроль уровня холестерина - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП (плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против сердечно-сосудистых заболеваний.

Лучший стимулятор работы мозга - КОФЕ
Кроме того, что кофе дает заряд бодрости на 90 минут, чашка кофе по утрам – источник антиоксидантов, которые предотвращают развитие болезни Альцгеймера более чем на 60%

источник



Hasky

Смородина красная и белая

Оригинал взят у vasily_sergeev в Смородина красная и белая
Цитата сообщения Оксана_Лютова

Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта

Если черную смородину впервые начали окультуривать монахи Киевской Руси в Х веке, то красную уже в V веке выращивали голландцы. Самое интересное, что они вводили ее как культуру не ради урожая ягод, а ради ее декоративных качеств, чтобы в садах было красиво. Поэтому в Европе она была популярна намного больше черной смородины. На Руси она стала известна с XV века.
Красная и белая смородина не так ароматны, как черная, поскольку эфирных масел в них меньше, однако также очень вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод получается отличное желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов.


Collapse )


Hasky

Кто не голодал в блокадном Ленинграде? ЖИДЫ и КОММУНИСТЫ !

Оригинал взят у radulova в Кто не голодал в блокадном Ленинграде
Некоторые в блокаду питались весьма сытно и даже умудрились разбогатеть. О них писали сами ленинградцы в своих дневниках и письмах. Вот цитаты из книги "Блокадная этика. Представления о морали в Ленинграде в 1941-1942 гг."

2...B. Базанова, не раз обличавшая в своем дневнике махинации продавцов, подчеркивала, что и ее домработницу, получавшую в день 125 г хлеба, «все время обвешивают грамм на 40, а то и на 80» – она обычно выкупала хлеб для всей семьи. Продавцам удавалось и незаметно, пользуясь слабой освещенностью магазинов и полуобморочным состоянием многих блокадников, вырывать из «карточек» при передаче хлеба большее количество талонов, чем это полагалось. Поймать в таком случае за руку их было сложно.

...Воровали и в столовых для детей и подростков. В сентябре представители прокуратуры Ленинского района проверили бидоны с супом на кухне одной из школ. Выяснилось, что бидон с жидким супом был предназначен для детей, а с «обычным» супом – для преподавателей. В третьем бидоне был «суп как каша» – его владельцев найти не удалось.

...Обмануть в столовых было тем легче, что инструкция, определявшая порядок и нормы выхода готовой пищи, являлась весьма сложной и запутанной. Техника воровства на кухнях в общих чертах была описана в цитировавшейся ранее докладной записке бригады по обследованию работы Главного управления ленинградских столовых и кафе: «Каша вязкой консистенции должна иметь привар 350, полужидкая – 510 %. Лишнее добавление воды, особенно при большой пропускной способности, проходит совершенно незаметно и позволяет работникам столовых, не обвешивая, оставлять себе продукты килограммами».
Collapse )


Hasky

Опасная пища – такая вкуснотища?

Оригинал взят у marena99 в Опасная пища – такая вкуснотища?
Взглянула я как-то на состав своего любимого йогурта.
Какие-то непонятные буквы Е, и загадочный ингредиент под названием «вкус, идентичный натуральному».
Что все они делают в моем йогурте? Надо разобраться… Collapse )
Оказывается, практически во всем, что мы едим, содержатся посторонние компоненты: стабилизаторы, консерванты или красители. Некоторые из них натурального происхождения, другие родом из химических лабораторий.
Пищевые добавки – вещь, безусловно, важная. Их используют, чтобы получить, например, «красивую» розоватую колбасу (ее домашняя разновидность непрезентабельного серого цвета) или золотистое подсолнечное масло (без добавок оно быстро темнеет и пенится на сковородке).
Бананы, яблоки и мандарины покрывают специальными восками, чтобы они могли доехать до нас из других стран и не испортиться. А благодаря консервантам и красителям продукты дольше остаются свежими и вкусными и не теряют цвета даже при заморозке.
Все эти «чудо-элементы» рассортированы по нескольким группам в зависимости от своего воздействия. Придумали эту классификацию в Европейском союзе, поэтому Е – сокращение от слова Европа, а цифра означают, к какой группе воздействия на продукт (см. в таблице) относится та или иная добавка.
Е бывают разные
Обойтись при перевозке и хранении продуктов без всяких искусственных химических компонентов практически невозможно. Но для здоровья все эти инородные элементы не так уж и полезны. А в больших количествах могут причинить серьезный вред организму.
Взять хотя бы консерванты и красители. Первые содержат вещества, убивающие вредные бактерии наповал, впрочем, на полезные микроорганизмы, «населяющие» наш желудок, они тоже влияют не лучшим образом: раздражают слизистую кишечника и желудка, что может привести к довольно серьезным заболеваниям.
А красители - химические и даже натуральные - зачастую вызывают сильную аллергическую реакцию. Некоторые из них к тому же были признаны канцерогенными (то есть потенциально приводящими к онкологическим заболеваниям) и запрещены к употреблению.
Вкусно… аж жуть!
Одна из самых популярных добавок – это глутамат натрия (Е 621). Впервые его «вычислили» японцы: сначала извлекли из морской водоросли, а потом научились синтезировать. Этот «прекрасный» компонент намного улучшает любой (даже не очень свежий) продукт. Добавка быстро попадает через кровь в мозг и усиливает вкусовые ощущения и чувствительность языка (бррр!).
Получается вкусно, даже если тот же самый фарш для пельменей приготовлен, например, из перемороженного мяса. Гадость какая! Но Е 621 не только скрывает «истинное лицо» продукта. Еще при частом употреблении он может вызвать головные боли, сонливость, жар и аллергию! А некоторые исследователи считают, что он также может негативно влиять на сетчатку глаза и даже на мозг.
Кстати, на упаковках некоторых продуктов коварный ингредиент скрывается под псевдонимом – «усилитель вкуса». Иногда под этим же именем скрывается и E 622 – глутамат калия, который запрещен к применению в России.
Другие опасные добавки есть и в нашей любимой газировке, особенно той, на которой стоит привлекательная надпись «Не содержит сахара». На самом деле такие напитки обычно включают сахарозаменители, например, цикламат (Е 955). Он в 30 раз слаще обычного сахара и к тому же потенциально канцерогенен, как и другой подсластитель – сахарин (Е 954). Уж лучше отказаться от такой «водички» и купить обычную минералку или сок!
Три непонятных буквы
В последнее время на многих продуктах появились наклейки «Не содержит ГМО». Это буквенное сочетание означает – «гено-модифицированный организм».
Признаться, звучит страшновато… Дело в том, что несколько десятков лет назад ученые придумали, как можно с помощью внедрения гена другого организма сделать рис, пшеницу, кукурузу или сою устойчивыми к морозу, насекомым-вредителям и другим неприятностям. Урожаи резко выросли, а эксперименты продолжились.
Кто-то считает, что нет ничего страшного в употреблении таких продуктов в пищу (сою часто добавляют в фарш, на упаковке, например, пельменей, может быть написано «аналог белка» или «белок растительного происхождения»).
Другие упирают на то, что искусственное вмешательство в организм ни к чему хорошему привести не может, а есть помидоры, содержащие ген морского окуня, попросту опасно!
Впрочем, глобальных исследований, которые доказали бы, что употребление модифицированных продуктов может в будущем вызвать рак или другие серьезные заболевания, в данный момент не существует. Так что выбор за тобой.
Учти, производители должны в обязательном порядке маркировать содержащие ГМО товары (иногда в составе написано «модифицированный» или «измененный»). Так что внимательнее изучай упаковку.
Можно… только осторожно
Разумеется, совсем отказаться от всевозможных добавок у тебя вряд ли получится – тем более что они содержаться практически везде, от майонеза до жвачки. Но постарайся, особенно если ты подвержена гастритам или аллергии, хотя бы уменьшить количество таких продуктов на своем столе.
Внимательно читай состав на упаковке и обращай внимание на срок годности – «живой» йогурт или кефир не могут храниться несколько месяцев.
Тщательно мой фрукты и овощи (особенно импортные, их часто покрывают вредным воском), избегай, по возможности фаст-фуда (такая еда не только более калорийна, но и менее натуральна по составу). Налегай на каши без вкусовых добавок.
И не забудь: твое здоровье в твоей тарелке или, как говорили китайские мудрецы, «ты то, что ты ешь»!
E 100 – E 182 Красители: усиливают или восстанавливают естественный цвет продукта.
E 200 – E 299 Консерванты: увеличивают срок хранения продуктов, защищая их от бактерий и грибков.
E 300 – E 399 Антиокислители: защищают продукт например, от прогоркания жиров и, как следствие, от изменения цвета.
E 400 – E 499 Стабилизаторы, загустители: сохраняют консистенцию. Повышают вязкость продукта.
E 500 – E 599 Эмульгаторы: создают однородную смесь.
E 600 – E 699 Усилители вкуса и аромата.
E 900 – E 999 Пеногасители: препятствуют или снижают образование пены.
Е 1000 и далее Глазирователи, подсластители, разрыхлители.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru